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BBC Korea) '가공식품'이 장 건강을 해치는 과학적인 이유

15

아브락사스

2026-02-22 06:58:53

2개월 전

96

2

프랑스 파리 파스퇴르 연구소의 베누와 샤세잉이 주도한 쥐를 대상으로 한 연구에서는, 널리 사용되는 두 가지 유화제를 소량 투여했을 때 장내 세균이 장벽에 더 가까이 이동하는 현상이 나타났고, 이는 염증과 질병 징후로 이어졌다. 특히 원래 장 질환에 취약했던 쥐들은 더 심한 염증을 겪었다.

https://www.bbc.com/korean/articles/cvg3vzg67glo?at_medium=RSS&at_campaign=rss

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댓글

4

30

왕초

1

2026-02-22 07:08:06

2개월 전

영국이 맞던가.. 어느 박사 양반이 ultra processed foods에 대해서 항상 열변을 토하셔서 쓰레기 음식들 먹다가 한 번씩 보고 정신 차리고 그랬는데 ㅋㅋ 오늘도 덕분에 기사 보고 정신 차려야겠어옆ㅋㅋㅋ

작성자

15

아브락사스

2026-02-22 07:22:22

2개월 전

된다면은 속 편한 음식 먹는 게 낫긴 하죠

저도 그러기 위해서 노력하곤 합니다만....

29

YouTube

1

2026-02-22 07:55:13 수정

2개월 전 수정

유화제 식품금지항목에 추가해야겠네요

더나아가면 화장품 까지?ㅎㅎ

유화제(Emulsifier)는 물과 기름처럼 섞이지 않는 두 물질 사이의 계면 장력을 낮춰 안정된 혼합 상태(에멀젼)를 만드는 계면활성제의 일종입니다.

식품의 식감 개선 및 유통기한 연장(마요네즈, 아이스크림 등), 화장품의 로션/크림 제형화, 농약 제조 등 다양한 산업 분야에서 필수적으로 사용됩니다.

https://namu.wiki/w/%EA%B3%84%EB%A9%B4%ED%99%9C%EC%84%B1%EC%A0%9C

23

흑백슈카쌤

2

2026-02-22 07:59:22

2개월 전

유화제 성분이 뭔지 궁금하네.. 레시틴인가

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